La tua esperienza gastronomica a Parma
La bontà della tradizione italiana
Un mondo di sapori per un soggiorno speciale
Parma è famosa in tutto il mondo per i suoi prodotti tipici e la sua tradizione gastronomica.
Durante il tuo soggiorno a Palazzo Dalla Rosa Prati scoprirai un mondo di esperienze che ti avvolgeranno nei sapori locali dalla mattina alla sera.
Lasciati conquistare dai gusti di Parma!
Tour Enogastronomici
Organizziamo tour enogastronomici a Parma e dintorni, che ti faranno scoprire i sapori autentici e tradizionali del nostro territorio, visitando direttamente le aziende produttrici.
Prosciuttifici, caseifici, cantine: il nostro staff è a tua disposizione per pianificare tour e visite guidate secondo i tuoi desideri.
TGusto, la bottega dei sapori
Palazzo Dalla Rosa Prati ha inaugurato
TGusto, la piccola ma fornitissima bottega ospitata vicino alla reception, che propone
prodotti gastronomici
tipici del territorio emiliano e parmigiano. Al
TGusto troverete le eccellenze della
tradizione gastronomica di questa terra come il prelibato
prosciutto di Parma con speciale stagionatura a 24 e 36 mesi.
Tutti i nostri prodotti sono certificati BIO, DOP e IGP.
TGusto è aperto tutti i giorni dalle 8:00 alle 20:00.
I nostri prodotti
Nella nostra Bottega dei Sapori potrete trovare: Prosciutto di Parma 24 e 36 mesi, Culatello DOP, Coppa di Parma IGP, Strolghino, Salame di Felino, Parmigiano Reggiano 30 Mesi, Aceto Balsamico, Tradizionale di Reggio Emilia (12, 20 e 25 anni), Condimenti di Aceto Balsamico (2,5,8 anni), Aceto di Vino Rosso Lambrusco, Aceto di Vino Bianco, Aceto di Birra, Aceto di Vino invecchiato in anfore, Aceto di Vino invecchiato in botti di Ginepro, Aceto di Vino riserva 6 anni
Lezioni di cucina
Ti piacerebbe imparare a preparare i piatti tipici della tradizione emiliana per riassaporarli a casa?
Allora chiedi al nostro staff di organizzarti una lezione di cucina: attraverso la guida sapiente di una “Rezdora” (un termine dialettale che significa cuoca) apprenderai i segreti della cucina parmigiana, preparando passo a passo un menù tipico di cui gusterai il risultato al termine di questo incredibile percorso.
Un’esperienza divertente e stimolante, da condividere con il proprio partner, gli amici ed i familiari.
Ristorante La Forchetta
Un'esperienza da vivere con tutti i sensi
Palazzo Dalla Rosa Prati ospita il Ristorante La Forchetta, locale premiato anche dalla Guida Michelin, che propone cucina tradizionale e specialità di pesce.
Parma è ricerca continua della tradizione, ma anche Città creativa dell’Unesco per la Gastronomia. È da qui che nasce il nostro viaggio nella ricerca gastronomica: una parte della nostra esperienza propone sublimi piatti della tradizione parmigiana con minime rivisitazioni.
Non è un mistero, inoltre, che lo
chef Angelo Cammarata ami concedersi un viaggio tra le origini siciliane per esplorare nuove prelibatezze marine.
Colazione
Ogni mattina la colazione continentale viene servita nella caffetteria localizzata accanto alla nostra struttura.
I nostri ospiti troveranno sempre una selezione di dolce e salato di alta qualità in grado di soddisfare i gusti di ciascuno.
