A sua experiência gastronómica em Parma

A bondade da tradição italiana

Um mundo de sabores para uma estadia especial


Parma é famosa em todo o mundo por seus produtos típicos e sua tradição gastronômica.

Durante a sua estadia no Palazzo Dalla Rosa Prati, você descobrirá um mundo de experiências que o envolverão nos sabores locais de manhã à noite.


Deixe-se conquistar pelos sabores de Parma!


Passeios enogastronómicos


Organizamos passeios enogastronómicos em Parma e arredores, que lhe permitirão descobrir os sabores autênticos e tradicionais do nosso território, visitando diretamente as empresas produtoras.


Presuntos, laticínios, adegas: a nossa equipa está à sua disposição para planear passeios e visitas guiadas de acordo com os seus desejos.


Adicione um Passeio à sua estadia!

TGusto, a loja dos sabores


O Palazzo Dalla Rosa Prati inaugurou a TGusto, a pequeno, mas bem abastecida loja localizada junto à receção, que oferece produtos gastronómicos típicos da região da Emilia e de Parma. Na TGusto encontrará a excelência da tradição gastronómica desta terra, como o delicioso presunto de Parma, com uma cura especial de 24 e de 36 meses.


Todos os nossos produtos são certificados BIO, DOP e IGP.


TGusto está aberto todos os dias das 8:00 às 20:00.



Os nossos produtos


Na nossa Bottega dei Sapori encontrará: Presunto de Parma 24 e 36 meses, Culatello DOP, Coppa di Parma IGP, Strolghino, Salame di Felino, Parmigiano Reggiano 30 Meses, Vinagre Balsâmico Tradicional de Reggio Emilia (12, 20 e 25 anos), Condimentos de Vinagre Balsâmico (2, 5, 8 anos), Vinagre de vinho tinto Lambrusco, Vinagre de Vinho Branco, Vinagre de Cerveja, Vinagre de Vinho envelhecido em ânfora, Vinagre de Vinho envelhecido em barris de Zimbro, Vinagre de vinho reserva 6 anos

Aulas de culinária


Gostaria de aprender a preparar pratos típicos da tradição emiliana para depois os voltar a saborear em casa?


Então peça ao nosso pessoal que organize uma aula de culinária para si: através da orientação especializada de uma "Rezdora" (termo dialetal que significa cozinheira), aprenderá os segredos da cozinha de Parma, preparando passo a passo um menu típico cujo resultado provará no fim desta incrível jornada.


Uma experiência divertida e estimulante para partilhar com o seu par, amigos e familiares.

Restaurante La Forchetta

Uma experiência para viver com todos os sentidos


O Palazzo Dalla Rosa Prati acolhe o restaurante La Forchetta, também premiado pelo Guia Michelin, que oferece cozinha tradicional e especialidades de peixe.


Parma é uma procura contínua da tradição, mas também uma Cidade Criativa da Unesco pela Gastronomia. É aqui que começa a nossa viagem pela pesquisa gastronómica: uma parte da nossa experiência oferece pratos sublimes da tradição parmesana com reinterpretações mínimas.


Além disso, não é nenhum mistério que o chef Angelo Cammarata adora fazer uma viagem às suas origens sicilianas para explorar novas iguarias marinhas.

Pequeno-almoço


Todas as manhãs, o pequeno-almoço continental é servido na cafetaria localizada ao lado do nosso estabelecimento.


Os nossos hóspedes encontrarão sempre uma seleção de produtos doces e salgados de elevada qualidade, capazes de satisfazer todos os gostos.

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